“En İyi Şef” 2025: Quentin Mauro taç giydi ancak yıldız verilmedi

Sezonun favorilerinden biriydi. Quentin Mauro sonunda 2 Temmuz Çarşamba günü ünlü çelik bıçaklı bıçağını çıkardı ve Top Chef'in on altıncı kazananı oldu. Şef Glenn Viel tarafından çalıştırılan 25 yaşındaki şef, Normandiya'lı Charlie Anne'e karşı oyların %52'sinden fazlasını alarak kazandı. Ancak Savoyard, ilkbaharda duyurulduğunda gastronomi dünyasında çokça eleştirilen bu 16. sezonun yeniliği olan bir ödül olan Michelin yıldızını almadı.

M6 ​​yemek şovunun önceki edisyonlarından farklı olarak, iki finalist arasında karar veren Kızılhaç gönüllüleri değil, altı Michelin rehber müfettişinden ve 30 Michelin yıldızlı şeften oluşan bir jüriydi. Savoyard terroir'ından esinlenen bir menünün tadını çıkardılar: kuşkonmaz ve ısırgan otu içeren bir başlangıç, turna dolması, bahçe otları ve çiğ süt sosu içeren bir ana yemek ve armut, saman ve Tomme de Savoie dondurmasından oluşan bir tatlı.

Red Guide'ın başkanı Gwendal Poullennec ve bu menüye ve sezon boyunca tadılan bir düzine yemeğe dayanarak karar veren müfettişler, adayın tutarlılıktan yoksun olduğunu düşündüler. Genç şefin "cesur ve benzersiz mutfak yeteneklerinden" bazılarını överken, “büyük yaratıcılık” ve “kanıtlanmış teknik ustalık”.

"Yıldızı kendiniz kazanabilirsiniz," dedi kazanan, Lyon'daki Michelin yıldızlı Prairial restoranında eski bir yardımcı şef. "Kısıtlamalara tabi olduğunuz ve bir mutfakta değil, bir televizyon setinde olduğunuz bir yarışmada tutarlılık ve istikrardan bahsetmek zordur. Kilisenin köyün ortasına geri dönmesine yardımcı oldu."

Yıldız mücadelesi izleyicileri koltuklarının ucunda tutmayı başaramadı. Final hayal kırıklığı yaratan reytingler kaydetti ve Steven Spielberg'ün Jurassic Park'ının TF1'de yayınlanmasıyla (veya hatta France 2'de Claire Keim'in başrol oynadığı bir TV filminin yeniden yayınlanmasıyla) boy ölçüşemedi, Pure Médias bildiriyor . Uzman internet sitesine göre, yemek programının ilk bölümünü yalnızca 1,41 milyon izleyici (izleyici kitlesinin %8,7'si) izledi ve bu, sezonun en düşük izlenme reytingi oldu.

Yarışma boyunca risk alma yeteneğiyle övülen, Jorick Dorignac'ın yerine geçen yirmi yaşındaki şef, gösterinin başından itibaren izleyiciler üzerinde etki bıraktı ve annesinin kanserden ölmesinin ardından "kendini yeniden inşa etmek" için 14 yaşında yemek pişirmeye başladığını anlattı. Chambéry yakınlarındaki kırsalda büyükanne ve büyükbabası tarafından "elleri toprağa batmış" olarak yetiştirilen genç şef, "Kesinlikle beni kurtardı" dedi.

Yarışmanın sonunda 52.650 avroluk bir çek alacak olan kazanan, tadım sonunda alınan oy yüzdesine eşit olacak şekilde, bu Perşembe, 3 Temmuz'dan başlayarak yaz boyunca Asnières-sur-Seine'deki bir mavnada çalışacak. Programın sunucusu Stéphane Rotenberg'in hissedarı olduğu Bistrots Pas Parisiens grubuna ait bu geçici restoranda, 95 avroya mal olan altı servislik bir gurme menü servis edecek.